WinGateのログ設定を変更することで、ログ情報にカテゴリーを記録することができます。
一度、目的のサイトへ接続し、ログ情報からカテゴリーを調べることが可能となります。

ログ設定の変更方法は以下の通りです。

1. WinGateマネージメントへログインし、ロギングを選択します。
2. ロギング画面が表示されますので、「ログファイル」タブを選択します。
   
3. 「ログタイプ：使用」よりWWW Proxy Serverを選択し、右クリックから表示されるメニューで「ログ設定の編集」を選択します。
   
4. 「ログ設定」ダイアログが表示されますので、「フォーマットタブ」を選択します。
   Field nameの「category」をチェックします。
   
   OKボタンで「ログ設定」ダイアログを終了します。

以上で、ログ設定の変更は完了です。

「ログ設定」ダイアログを終了すると、新たなログファイルが作成され、ログ情報にcategory（カテゴリー）が記録されます。
カテゴリーを調査したいサイトへ接続を行い、ログ情報からカテゴリーを参照してください。